Chablis Blanc 2014 AOP Bourgogne

Chablis Blanc 2014  - Florent Descombe

  • AOP Bourgogne
  • Cépage: Chardonnay
Situé près d’Auxerre dans le département de l’Yonne, le vignoble du Chablisien longe une petite rivière au nom prédestiné : le Serein. Le vin de Chablis, renommé au XVe siècle, s'exportait déjà vers l'Angleterre, la Picardie et les Flandres. Il était alors produit par les moines du monastère de Chablis. De nombreuses guerres menacèrent et endommagèrent le vignoble qui, à force d'acharnement, pu à chaque fois renaître pour, à partir des années 60, prendre son essor et connaître sa renommée actuelle.
  • Robe

    d’or, à reflets verts, brillante et limpide

  • Nez

    expressif, frais, fruité et épicé à l'ouverture. Notes citronnées, gingembre et bergamote évoluant vers des notes plus chaleureuses de rhubarbe

  • Bouche

    rafraîchissante juste acidulée comme il faut. Finale fruitée et acidulée

  • Température de service

    entre 10 et 12°C

  • Temps de garde

    3 à 5 ans

  • Accord

    plateau de fruits de mer, huîtres chaudes au sabayon, fromages

14,73 €  l'unité
soit 19.64 €/litre
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