Liqueur de Framboise Alcool

Liqueur de Framboise

  • Alcool
Le "miracle" de la réussite des liqueurs ne s’est pas accompli soudainement. Les premières liqueurs se caractérisaient surtout par leur âpreté ou leur goût de médicament... jusqu'à ce que l'on songe à les adoucir avec du sirop de canne à sucre, puis avec du sucre, tout simplement. Dès lors, plus question de concevoir une liqueur sans son ajout sucré. « Crèmes de » suivie du nom de fruit ou de la matière première employée, est réservée aux liqueurs ayant une teneur minimale en sucre de 250 g/L. Exception pour la dénomination « crème de cassis » réservée aux liqueurs de cassis renfermant au moins 400 g/L de sucre. Une liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l'alcool éthylique d'origine agricole ou d'un distillat d'origine agricole. Différents procédés sont utilisés, comme la macération et l'infusion de fruits ou de plantes suivie ou non d'une distillation, Les liqueurs, dont le degré alcoométrique est de 15 à 55 °, entrent dans la composition de nombreux cocktails et se consomment aussi habituellement comme digestifs à la fin des repas. Les liqueurs font parties des spiritueux. Les liqueurs ayant un taux de sucre plus élevé (au moins de 250 g/l) sont appelées « crèmes ». La crème de cassis doit avoir obligatoirement une teneur en sucre de 400 g/l minimum.
14,68 €  l'unité
soit 19.57 €/litre
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