Sylvaner 2015 AOP Alsace

Sylvaner 2015

  • AOP Alsace
  • Cépage: Sylvaner
L’étude ADN a permis d’identifier ce cépage, né d’un croisement entre le Traminer (cépage blanc allemand) et l’Ostereichisch-Weiß (cépage blanc autrichien) En Allemagne, il est le second cépage blanc le plus cultivé après le Riesling. En France, il n’est présent qu’en Alsace. Il était le cépage le plus cultivé jusqu’au 19ème siècle et aujourd’hui il ne représente plus que 9% des surfaces exploitéeses
  • Robe

    beau jaune pale aux reflets argentes

  • Nez

    fruite et floral

  • Bouche

    franche et agréable

  • Température de service

    8– 10°C

  • Temps de garde

    3 ans

  • Accord

    poissons viandes blanches fromage

6,89 €  l'unité
soit 9.19 €/litre
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