Gevrey Chambertin Rouge 2008 AOP Bourgogne

Gevrey Chambertin Rouge 2008

  • AOP Bourgogne
  • Cépage: Pinot noir
Le Gevrey-Chambertin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de la commune de Gevrey-Chambertin, en Côte-d'Or. En venant de Dijon, ici commencent les Champs-Elysées de la Bourgogne ! Au pied de la combe de Lavaux, le vieux château des moines de Cluny fait figure de cave fortifiée et les chanoines de Langres ont longtemps veillé sur ces vignes. Premier acte de naissance en l'an 640. C'est dire à quel point ce nectar plonge ses racines dans toute l'histoire du vin de Bourgogne. Instituée dès septembre 1936, l'appellation d'origine contrôlée forme une garde d'honneur à de fabuleux grands crus : Chambertin, Clos de Bèze. La continuité de la Côte unit le village de Brochon à celui de Gevrey-Chambertin. Le Pinot Noir obtient le prix d'excellence : vins rouges exclusivement.
  • Robe

    grenat de bonne intensité

  • Nez

    riche palette de griotte, myrtille, cassis et d'épices douces et poivrées puis après aération des notes de réglisse, de musc et de rose ancienne

  • Bouche

    homogène et ample avec une finale longue et intense, vin alliant force, finesse et équilibre.

  • Température de service

    15° - 17°

  • Temps de garde

    8 à 15 ans

  • Accord

    jambon persillé, lapin à la moutarde, fondu bourguignonne, gibier, fromages.

50,70 €  l'unité
soit 67.6 €/litre
50,70 €  l'unité
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