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Nos vins de pays (IGP)

Nos vins de pays (IGP)

Nos vins de pays (IGP)

A la fin des années 60, des producteurs décident de mettre en avant certaines productions (en dehors des AOP) et cela donne naissance aux « Vins de Pays ». Depuis 2009, ces vins sont désormais appelés « Indication Géographique Protégée », reconnaissance officielle de la Commission européenne : ils proviennent de zones géographiques possédant un ensemble de caractéristiques géologiques, pédologiques et climatiques homogènes. Ils répondent à des conditions strictes de production fixées par un cahier des charges et contrôlées tout au long de la filière, telles que le rendement maximum, le degré alcoolique minimum, l’encépagement et des normes analytiques strictes.

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Côtes de Gascogne Blanc 2015
Florent Descombe

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